Las placas filtrantes de profundidad de la serie Seitz AKS4 se desarrollaron para satisfacer aplicaciones de adsorción de carbono de uso general en la industria de los destilados.

El carbón activado en polvo (PAC) se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas para aplicaciones de adsorción. El uso de PAC a granel tiene importantes inconvenientes relacionados con el manejo de polvo de carbón a granel, la limpieza del equipo de proceso, así como el tiempo y los costos asociados con la eliminación de carbono del proceso.

Los filtros Pall modelo AKS incorporan carbón activado dentro de la placa filtrante y el módulo filtrante, lo que reduce el tiempo total del proceso y aumenta el rendimiento del producto. Un estudio comparativo interno que utilizó el mismo grado de carbono mostró una eficiencia de eliminación de color hasta 150% mejor en comparación con PAC a granel.

La recuperación de Vino representa una de las formas más desafiantes de filtración que enfrentan las bodegas vinícolas.

La alta concentración y variabilidad de los sólidos en suspensión limita las tecnologías de filtración adecuadas, mientras que las estrictas regulaciones ambientales y los programas de sostenibilidad están aumentando la presión para reducir los volúmenes de desechos.

El Sistema Oenoflow ™ HS de Pall es un sistema de filtración de flujo cruzado diseñado específicamente para la recuperación de Vinos y jugos de lías que producen productos de mayor calidad de manera más eficiente y económica.

Monitorear la levadura del Vino es fundamental para garantizar la protección del producto y la marca de calidad. La detección de levaduras se basa comúnmente en el método de cultivo tradicional mediante el enriquecimiento selectivo, pruebas bioquímicas y microscopía. Los métodos convencionales pueden ser un desafío porque se requiere un alto nivel de experiencia y la detección / identificación puede requerir hasta 10 días. La tecnología GeneDisc® de Pall ofrece una solución innovadora para acelerar el tiempo de resultado.

Durante el proceso de elaboración de Cerveza es necesario emplear flujos bajos para no dañar el producto, así como utilizar flujos altos para  realizar el enjuague y la limpieza adecuados. El Sistema CFS (Cluster Filter System) es un sistema de filtración por membrana, diseñado en un stand de una sola unidad, que permite optimizar ambos criterios, el cual ha sido utilizado industrialmente desde 1995, brindando una tecnología confiable para la estabilización de Cerveza a bajas temperaturas. Este sistema ofrece la posibilidad de realizar pruebas de integridad in situ, efectuar un enjuague específico, teniendo pérdidas de Cerveza minimizadas, sin tener impacto en sabor, espuma y color de la Cerveza.

Nuestros avanzados sistemas de filtración final se encuentran diseñados para garantizar la seguridad microbiana con un proceso de filtración suave, sin interferir con la estabilidad del sabor de la Cerveza. El Sistema CFS (Cluster Filter System) proporciona la filtración de la Cerveza en frío en la última etapa de su elaboración, garantizando la eliminación segura y completa de todos los microorganismos que pudieran alterar su calidad.

Hasta el 80% del extracto contenido en la levadura sobrante, se acumula en el fondo de los tanques después de la etapa de fermentación. El exceso de levadura contiene una cantidad significativa de extracto útil para la generación de Cerveza. La Cerveza recuperada puede ser mezclada con la Cerveza original hasta un nivel del 5% sin influir en el sabor, ahorrando costos en el proceso. Para los beneficios de la recuperación de Cerveza ofrecemos el equipo Keraflux,  con el cual se obtendrá un menor  impacto ambiental y disminución en uso de recursos.

La alta exigencia en la inocuidad dentro de los procesos de elaboración de lácteos requiere de un sistema efectivo para la identificación de microorganismos de interés.

Frente a esta necesidad, Pall ofrece el Sistema de Microbiología Rápida GeneDisc, el cual ayuda a proporcionar datos de pruebas para organismos indicadores clave en la industria de alimentos mediante pruebas para la detección de patógenos como Salmonella, Listeria entre otros.

Siendo un sistema que otorga datos confiables, precisos y altamente reproducibles, usando un formato accesible para ser manejado por  el operador por su fácil manejo.

Cartuchos de filtro de acero sinterizado

Los cartuchos de filtro de metal poroso Pall PSS están hechos de polvos finos de acero inoxidable sinterizados, son resistentes a fluidos con alta temperatura, presión y resistencia a los líquidos solventes.

Los embotelladores de refrescos usan dióxido de carbono (CO2) para mantener la carbonatación en la operación de llenado y para cubrir el tanque de premezcla antes de la operación de llenado. Los microorganismos pueden estar presentes en la  tubería de CO2 y pueden conducir a la contaminación del producto. La filtración estéril ayuda en estas aplicaciones para evitar la introducción de contaminantes microbianos, como mohos y bacterias, a través del CO2 .

Para asegurar la estabilidad microbiológica en el proceso, es necesario garantizar la calidad de servicios como el agua, el vapor y los gases que están en contacto directo o indirecto con el producto a embotellar.

Así mismo el aire que esté en contacto con tapas o botellas para el producto.